またまた発見！軽井沢近郊、佐久平のフレンチ！ビストロ・ブシュロンでワインと気楽なフレンチ

はじめに

こんにちは、のりわんこ（@noriwanco）です！
いつもご覧頂きありがとうございます。

先日、またまた長野県の超有名観光地である軽井沢近郊の佐久平駅前に美味しいフランス料理が食べられるお店を発見したのでご紹介していきます！

皆さんこのような事を考えた事はありませんか？

軽井沢に来たけどお店が予約いっぱいで、、、

オシャレなレストラン探してるけど、軽井沢まで行くと人混みや渋滞が、、、

女子会に良さそうな綺麗で美味しいレストラン無いかな？

そんなあなたに是非オススメしたいレストランがここ”Bucheron”ブシュロン です。
前回ご紹介した”Croissance”クロワサンスとは佐久平駅を挟んで反対側の出口を出たすぐのお店です。
ちょっと豪華に美味しいものを頂きたい時（デートや女子会、特別な記念日）に！

ブシュロン名刺１

ブシュロン名刺２

では始めていきます。どうぞご覧下さい！

ビストロ・ブシュロン　おすすめポイント３点

この記事の結論をズバリ発表致します。
今回フランス料理を頂いた　”Bucheron（ブシュロン）”　の良かった点と厳しいなと思った点を挙げました。

おすすめポイント

立地最高！(駅から徒歩3分)
オシャレなお店で絶品料理！
女子会、奥様ランチにも最適！

残念ポイント

お値段お高めの食事になってしまう
ランチメニューは1種のみ、メインとデザートのみ複数から１つ選択

基本的に先にご紹介したクロワサンス（佐久平駅の反対側にあるレストラン）と同じ内容ですが、今回のレストラン”ブシュロン”の方がカジュアルな感じでした。

それではお店の詳細を、実際に訪れて体験した事に基づいて書いていきます。
良かったら見て読んでもらって、参考になればと思います。

ビストロ・ブシュロン　料理紹介

フランス料理　ランチセット

それでは実際に頂いたお料理のご紹介をしていきます！
今回はお昼に行ったのでメニューは　”ランチセット”　１択でした。

１：前菜の盛り合わせ（3種）

エビと菜花のマリネ
自家製　田舎風ポークパテ
自家製　ベーコンとアメ色玉ねぎキッシュ

まずは前菜、始めは野菜で血糖値の上昇を抑え、、、
なんて関係なく、ウォーミングアップのあっさりサラダから頂くのですが、これが超旨いです！
色合い鮮やか、爽やかドレッシング、エビの食感
どれも良い感じで絶品でした。

左側横にある四角いポークパテ、これもちょうど良いアクセントになります。
サラダで爽やかあっさりな味の対比で、肉の脂身・塩気・粒マスタードのスパイス感！

そして右側上にあるベーコン＆玉ねぎギッシュ。
サラダとポークパテの中間、両端のお料理を繋ぐものです！
周りカリカリ中トロリ！もう最高。

ブシュロン　前菜盛り合わせ１

ブシュロン　前菜盛り合わせ２

２：本日のスープ

新玉ネギのポタージュ

2品目はポタージュスープです。これはとても優しいお味でした！
中に一切れの焼きベーコンが浮かんでいます。
このベーコンがちょうど良い塩加減を付けています。すごく旨い！

ブシュロン　本日のスープ１

ブシュロン　本日のスープ２

３：自家製パン（バターライスも選択可）

全粒粉パン
レーズンパン
長野県産小麦粉で作ったパン

メイン料理の前にパン3種、もしくはご飯が出てきます。この日のご飯はバターライスでした。
パンは体に良さそうな3種類です。
この後出てくるメイン料理のソース等に付けて食べると最高に旨いです！
ソース汁までしっかり味わえて楽しめますのでパン最高！

ブシュロン　自家製パン

４：メイン料理

カキと春キャベツのオイルパスタ

遂にメイン料理のご登場です。
パスタの茹で加減が結構硬め。芯がしっかりしていました。
しかし茹できってなくて、、、という感じではなく、この硬さが春キャベツの柔らかさやカキの食感と合わさってイイんです！
多分この茹で加減は難しいでしょうね。
柔らかめの方がよっぽど調理しやすいのでは？！と思う絶妙な加減でした。
これホントにオススメ料理です！

ブシュロン　メイン料理１

ブシュロン　メイン料理２

５：デザート

バスクチーズショコラ

〆のスイーツ！
新鮮なイチゴ、甘さ控えめ生クリーム、ビターな甘さのショコラ！
周りの柑橘系の実は超酸っぱかったです。僕は苦手、、、

ショコラをしっかり、クリームもちゃんと付けて完食。
シメにこれは口あと爽やかでバッチリ！美味しく頂きました。

ブシュロン　デザート１

ブシュロン　デザート２

６：ソフトドリンク

僕はホットコーヒーを頂きました。デザートと合って〆に最高！
とても美味しくランチコースを楽しませてもらいました。

ブシュロン　〆のコーヒー

メニュー紹介

メニューは黒板に書かれていて、とても味があって良かったです！

ランチのメニューは Lunch Set ¥2,000 です。
メイン料理6種類の中から１つ選択、デザートも2種類から１つ選択です。

ブシュロン　ランチメニュー

ドリンクメニューはこちら！

ブシュロン　ドリンクメニュー（コース内）

ブシュロン　ワインメニュー

お昼に行ったのでディナーのメニューは無かったです。
また今度、夕食に訪れて違った雰囲気も味わいたいですね！

ビストロ・ブシュロン　お店紹介

お店外観

ビストロ・ブシュロンのお店外観です。
郊外の広場・住宅街にたたずむオシャレなレストラン。
冬なので外の席は使われておらず、パラソルも閉じられてました。

レストランは建物の1階、入り口の左手にはパン屋さんもあります。

ブシュロン　お店外観１

ブシュロン　お店外観２

お店　店内の様子

ビストロ・ブシュロンの店内の様子です。
綺麗で広い店内、コロナ対策でしっかり隣との距離も確保されています。
ソファー席は隣がカーテンで仕切られてました！

テラス席側、南側は大きなガラス張りで日差しが店内に差し込んでとても明るかったです。

ブシュロン　店内様子

お店開店時間・定休日

Lunch : 11:30 〜 14:00 (ラストオーダー 13:30)
Dinner : 18:00 〜 22:30 (ラストオーダー 21:30)
定休日 : 毎週月曜日

お店の予約方法

予約方法は２つ、電話か E-mail による予約です。

電話予約の場合

この電話番号にかけて予約となります。
Tel : 0267-67-6777

ネット予約の場合

グルメサイト経由でのネット予約は出来なそうです。
ぐるなびでは店名検索出来ますが、予約は出来ません。

ビストロブシュロン
ジャンル：ビストロ
アクセス：JR北陸新幹線（長野経由）佐久平駅浅間口徒歩3分
住所：〒385-0027 長野県佐久市佐久平駅北23-1 SWEETHILLS1F（地図）
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